Amandine

Pour environ 30 amandines .

Pâte :
250 g de farine.
120 g de sucre.
1 sachet de sucre vanillé.
150 g de beurre pommade.
1 jaune d’œuf.
1 pincée de sel.

Crème d’amande :
100 g de beurre pommade
100 g de sucre
2 œufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
100 g d’amandes en poudre
40 g de farine

Décoration : 100 g d’amandes effilées
150 g de miel liquide et 2 cuillères à soupe d’eau

Préparation