Cheesecake à la barre de chocolat
Évaluation : 4,9 sur la base de 11 avis
Auteur : Lindsay
Temps de préparation : 1 heure 45 minutes
Temps de cuisson : 2 heures 2 minutes
Temps total : 3 heures 47 minutes
Rendement : 16
Catégorie : Dessert
Méthode : Four
Cuisine : Américaine
Ce dessert décadent comprend deux couches de gâteau au chocolat, une riche couche de cheesecake au chocolat et est agrémenté d’une crème au beurre au chocolat onctueuse et de pépites de chocolat. Parfait pour tous les amateurs de chocolat !
Ingrédients
Pour les couches de gâteau au chocolat :
130 g de farine tout usage
207 g de sucre
43 g de cacao en poudre naturel non sucré
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de sel
120 ml de lait
60 ml d’huile végétale
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
1 gros œuf
120 ml d’eau chaude
Pour le cheesecake au chocolat :
678 g de fromage à la crème, à température ambiante
207 g de sucre
57 g de cacao en poudre naturel non sucré
153 g de crème aigre, à température ambiante
1 c. à thé d’extrait de vanille
169 g de pépites de chocolat mi-sucré, fondues et légèrement refroidies
3 gros œufs, à température ambiante
Pour la crème au beurre au chocolat :
1 3/4 tasse beurre non salé
1 tasse (114 g) de cacao en poudre naturel non sucré
6 tasses (690 g) de sucre en poudre
3/4 tasse de crème à fouetter épaisse
Pincée de sel
2 1/4 tasses (380 g) de pépites de chocolat
Instructions
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