Sauce César

Ingrédients :
• 100 g de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1/2 citron (jus)
• Ail en poudre (au goût)
• 20 g de parmesan râpé
• Sel et poivre

Préparation :
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet ou au blender jusqu’à obtenir une belle émulsion.
2. Pour un plus de saveur, ajouter 2 à 3 anchois dans le blender avec les autres ingrédients.
Servez avec votre salade préférée. Bon appétit !