Recette Traditionnelle du Broyé du Poitou

Recette Traditionnelle du Broyé du Poitou
📋 Ingrédients :

500 g de farine (idéalement de type 55 pour plus de légèreté)
250 g de beurre salé, ramolli à température ambiante
200 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût)
2 œufs (de préférence à température ambiante)
1 pincée de sel
Zeste de citron (facultatif, mais il apporte une fraîcheur agréable)
Pour la décoration :

Sucre cristallisé pour saupoudrer (facultatif)
Un peu de confiture d’orange ou de fruits rouges (pour servir)
🥣 Instructions :