Cales et ailes

Ingrédients:

2 gousses d’ail, pelées et écrasées

3 cuillères à soupe de cassonade molle

2 cuillères à soupe de sauce chili douce

4 cuillères à soupe de ketchup aux tomates

4 cuillères à soupe de sauce soja noire

12 ailes de poulet pesant environ 1 kg (2 lb)

Pour les Wedges :

3 grosses pommes de terre (environ 900g/2lb)

2 cuillères à soupe d’huile végétale

Pour la salade de chou :

2 cuillères à soupe de sauce chili douce

4 cuillères à soupe de crème de salade

Environ 200 g (7 oz) de chou vert, râpé

1 grosse carotte, pelée et râpée

Sel et poivre noir moulu

Méthode: