Ingrédients de la recette (pour 12 portions) :
1 tasse (130g) de dattes
Une demi-tasse (80 grammes) d’abricots secs
(80g) de pruneaux, une demi-tasse
70 grammes, ou une demi-tasse, de noix de cajou
une tasse de noix de coco séchée, soit soixante grammes
1 à 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine moulus, si désiré
Instructions
1. Laissez tremper les fruits :
Pour ramollir, faites tremper 1/2 tasse d’abricots secs et 1 tasse de dattes dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Étape 2 : Écraser les noix de cajou :
Mélangez 1/2 tasse de noix de cajou dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient hachées très finement.
Troisièmement, réduisez les fruits en purée :
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