1. Tout d’abord, battez les blancs d’œufs en neige ferme, ajoutez le sucre et battez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Incorporez ensuite les jaunes d’œufs, tamisez la farine mélangée à l’amidon dessus et incorporez-les également avec un fouet.
2. Étalez ensuite le tout dans un petit moule et faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.
Cette recette est suffisante pour un gâteau ou, cuite sur le plateau, pour un gâteau
Roulade d’Iscuit. C’est super rapide et facile !
Astuce Au lieu de la fécule de maïs, vous pouvez également utiliser un sachet de poudre de pudding (vanille ou chocolat), mais avec 140 g de farine au lieu de 12 g. Une partie de la farine peut également être remplacée par 70 g de poudre d’amandes ou de noisettes.
Bon appétit
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