Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Quand elle est bien chaude, ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés, ce qui devrait prendre environ 8 à 10 minutes. Veillez à ne pas surcharger la poêle pour garantir une cuisson uniforme.
Mijotage dans la sauce : Une fois les boulettes dorées, ajoutez la sauce tomate dans la poêle. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Cela permet aux saveurs de se mélanger et aux boulettes de s’imprégner de la sauce. Remuez délicatement de temps en temps pour éviter que ça accroche au fond.
Service : Servez les boulettes à l’italienne chaudes, accompagnées de pâtes al dente, d’un généreux filet d’huile d’olive et d’un peu de parmesan fraîchement râpé. Elles peuvent également être délicieuses avec du pain croustillant pour profiter de la savoureuse sauce tomate.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Astuces :
Variante : Ajoutez un peu de piment rouge ou de basilic frais haché pour une touche épicée.
Accompagnement : Ces boulettes sont également délicieuses servies avec une purée de pommes de terre ou une ratatouille.
Conservation : Vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur ou même au congélateur pour des repas rapides durant la semaine.
Bon appétit ! 🍽️
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