Cake aux raisins, noisettes et amandes

150g de farine.

100g de beurre fondu
100g de sucre.

3 œufs
50g d’amandes effilées.

1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel.

100g de raisins secs
50g de noisettes concassées.

2 cuillères à soupe de rhum (optionnel)
Directions:

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, faites tremper les raisins secs dans le rhum pendant 15 minutes (optionnel).

Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.

Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez progressivement le beurre fondu au mélange œufs-sucre.

Ajoutez les ingrédients secs (farine, levure, sel) et mélangez bien.
Égouttez les raisins secs et ajoutez-les à la pâte avec les noisettes et les amandes effilées.