Recipes

🥗 Ingrédients : 2 courgettes moyennes : Choisissez des courgettes fermes. Environ 300 g une fois râpées. 200 g de thon en boîte (au naturel) : Égoutté et émietté, pour une texture parfaite. 150 g de farine : T45 ou T55 pour un cake moelleux. 3 œufs : De préférence à température ambiante pour une … Lire plus

Le pain de courgettes est un met savoureux et léger, parfait pour profiter des courgettes, surtout lorsqu’elles sont en saison. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle est également saine et délicieuse. Elle se prête bien aux variations selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main. Voici les … Lire plus

La Marmite Dieppoise est une spécialité culinaire de la région de Dieppe, en Normandie, célèbre pour ses délices de la mer. Ce plat généreux et réconfortant met en avant des ingrédients frais de la mer, et offre une belle palette de saveurs. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, ce plat est à … Lire plus

Le flan aux œufs à l’ancienne est un dessert classique et réconfortant, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût subtil de vanille. Voici la recette détaillée, avec des explications de chaque étape, des astuces et des variantes pour personnaliser votre flan. Ingrédients : 6 œufs : idéalement à température ambiante pour une meilleure incorporation. … Lire plus

Ingrédients : 2 courgettes : choisissez des courgettes fermes, sans taches ni meurtrissures. 200 g de fromage blanc : pour une texture plus crémeuse, vous pouvez utiliser du fromage blanc entier ou du fromage de chèvre frais. 3 œufs : assurez-vous qu’ils sont à température ambiante pour un meilleur mélange. 50 g de fromage râpé … Lire plus

Ingrédients : 500 g de viande de bœuf hachée 1 oignon finement haché : l’oignon jaune ou doux fonctionne bien, mais vous pouvez également utiliser un oignon rouge pour une saveur plus douce. 2 gousses d’ail émincées : vous pouvez augmenter la quantité d’ail selon vos préférences. 1 œuf : pour lier le mélange, assurez-vous … Lire plus

INGRÉDIENTS 1 Jarret de bœuf de 5 – 6 kilos Pour la marinade : 10 gousses d’ail ½ gros oignon blanc 4 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe d’origan séché 1 ½ cuillère à café de poivre noir moulu 1 ½ cuillère à caféde cumin moulu ½ tasse de jus d’orange frais ½ tasse … Lire plus

Ingrédients 1,5 kg de lomo de boeuf (longe de boeuf) ouvert pour farcir 200 g de viande de boeuf hachée 40 g de pignons de pin 40 g de raisins secs 40 g de noix décortiquées 60 g de pruneaux dénoyautés 2 oignons 2 carottes 300 ml de bouillon de boeuf 200 ml de vin … Lire plus

Ingrédients : 1 pain français (baguette ou pain viennois) 1/2 tasse de beurre, ramolli (environ 113 g) 3 gousses d’ail, finement hachées (ajuster selon le goût) 1 tasse de fromage mozzarella, râpé ou coupé en petits morceaux 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé ou coupé en petits morceaux 1 cuillère à soupe de persil frais, … Lire plus

Ingrédients : Œufs : 3 unités Sel et poivre noir au goût Beurre, margarine ou huile : 1 cuillère à soupe Fromage crémeux : 3 cuillères à soupe (ou fromage feta) ¼ de tasse d’olives noires dénoyautées et marinées 1 gousse d’ail, finement hachée (facultatif) Instructions : Préparation des ingrédients : Avant de commencer, assurez-vous … Lire plus