Crème Chantilly au Mascarpone
Ingrédients : 250 ml de crème fraîche (idéalement entière pour une meilleure montée) 100 g de mascarpone (à température ambiante pour faciliter l’incorporation) 50 g de sucre glace (ajustable selon votre goût) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille pour un goût plus riche) Une pincée de sel … Lire plus