Un chef célèbre s’est exclamé : voilà comment faire des crêpes parfaites !
Ingrédients : 500 ml de lait (de préférence tiède) 250 ml d’eau gazeuse 2 œufs 375 g de farine tout usage 2 cuillères à soupe d’huile végétale (et un peu plus pour la friture) Une pincée de sel Facultatif : 1 cuillère à café de sucre vanillé (pour une version sucrée) Instructions :