Tout d’abord, préparez le mélange à la gélatine.
Mélangez la gelée d’orange et la poudre pour pouding à la vanille dans un grand bol. Cette étape permet de bien répartir les deux saveurs dans la préparation.
Ajoutez 250 ml d’eau tiède. Remuez vigoureusement jusqu’à ce que la gelée et la poudre pour pouding soient complètement dissoutes. L’eau tiède facilite la prise de la gélatine et lui donne une texture lisse.
Versez 125 ml d’eau froide dans un bol. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. L’eau froide permet de refroidir le mélange et de le préparer pour l’étape suivante. Étape 2 : Ajoutez la crème fouettée.
Laissez le mélange à la gélatine refroidir pendant environ 2 minutes. Cette étape est très importante, car elle empêche la crème fouettée de se dissoudre et permet à la salade de rester légère et aérée.
Incorporez délicatement la crème fouettée. Utilisez une spatule pour mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Cette étape donnera à la salade une texture onctueuse, comme de la crème fouettée.
Étape 3 : Ajoutez les fruits et les guimauves.
Une fois la crème fouettée bien mélangée et le mélange lisse, ajoutez délicatement les mandarines égouttées et mélangez doucement. Veillez à bien répartir les oranges dans la salade pour que chaque bouchée soit pleine de saveur d’agrumes.
Ajoutez les mini-guimauves et mélangez délicatement. Les guimauves apportent une texture moelleuse et amusante qui se marie parfaitement avec la base onctueuse.
Étape 4 : Réfrigérez et servez.
Suite page suivante
ADVERTISEMENT
