Étape 1 : Préparation des Ingrédients
Préchauffez le four à 180°C.
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 2 : Préparation des Légumes
Coupez les courgettes, les tomates et le poivron en dés.
Étape 3 : Préparation de l’Appareil à Clafoutis
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
Ajoutez la farine, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Étape 4 : Assemblage
Ajoutez les légumes au mélange d’œufs et remuez pour bien les enrober.
Versez le tout dans un plat à gratin préalablement huilé.
Étape 5 : Cuisson
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
Laissez tiédir avant de servir.
Conseils de Préparation
Variantes : Vous pouvez ajouter des dés de jambon ou des lardons pour une version plus gourmande.
Accompagnement : Servez ce clafoutis avec une salade verte pour un repas équilibré.
Astuce : Pour une version encore plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
Temps de Préparation :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 4 personnes
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