Beurrez le moule: Prenez un moule à clafoutis ou un plat allant au four, et beurrez-le généreusement pour éviter que le clafoutis n’attache. Préparation d’un moule en céramique peut aussi renforcer le goût.
Disposez les fraises: Répartissez les fraises coupées uniformément dans le fond du moule. Si vous aimez, saupoudrez quelques morceaux de chocolat noir ou de noix concassées pour plus de texture.
Versez la préparation: Prendre soin de verser doucement la pâte sur les fraises pour qu’elles restent bien en place.
Enfournage: Placez le moule au centre du four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson, le clafoutis doit être bien doré et gonflé. Si le dessus colore trop vite, couvrez-le avec un papier aluminium métallique.
Refroidissement: Une fois la cuisson terminée, sortir le clafoutis du four et laissez-le refroidir à température ambiante pendant 10 à 15 minutes. Cela permet aux saveurs de se développer et à la texture de se stabiliser.
Dégustation:
ADVERTISEMENT
