Gâteau au chocolat Brick Street
Gâteau riche, moelleux et ultra-chocolaté avec une texture dense et fondante
Ingrédients :
Pour le gâteau :
2 tasses (250 g) de farine tout usage
3/4 tasse (75 g) de poudre de cacao non sucrée
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse (240 ml) de babeurre, à température ambiante
1 tasse (240 ml) d’eau chaude
1/2 tasse (120 ml) d’huile végétale
1/2 tasse (115 g) de beurre non salé, fondu
2 tasses (400 g) de sucre granulé
2 gros œufs, à température ambiante
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture ganache :
1 tasse (175 g) de pépites de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (120 ml) de crème épaisse
2 cuillères à soupe de beurre non salé
Directions :
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