N’oubliez pas que ce ne sont là que quelques-uns des bienfaits de l’ail. Cet ingrédient est un agent antibactérien naturel qui combat les parasites intestinaux et renforce le système immunitaire. C’est également un agent anti-inflammatoire naturel, qui régule la circulation et prévient ainsi les maladies du système circulatoire.
En hiver, c’est notre allié numéro un, car il est idéal pour traiter la grippe saisonnière. Il vaut la peine de l’avoir à la maison, non seulement parce que nous pouvons l’utiliser en cuisine, mais aussi pour notre bien-être. Mais comment l’entretenir ? Il existe un remède fantastique qui permet de conserver l’ail en parfait état pendant au moins un an, sans le laisser pourrir : découvrons-en plus.
Ail intact pendant un an : comment le conserver
Les cuisiniers expérimentés connaissent certainement cette méthode de conservation de l’ail. Tout d’abord, prenez un demi-kilo de gousses d’ail et faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant environ une heure. Après séchage, épluchez-les et vous verrez qu’elles s’écaillent facilement car la peau est devenue plus douce.
Ensuite, placez toutes les gousses d’ail dans un bocal en verre stérilisé. Versez ensuite deux cuillères à soupe de gros sel, il devrait y avoir environ 30 grammes de sel. Vous pouvez maintenant ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou, si vous préférez, verser du vinaigre de vin, cet ingrédient aide à garder l’ail intact.
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