La cuisson des œufs semble facile, mais certaines mauvaises habitudes peuvent réduire leur valeur nutritionnelle et poser des risques pour votre santé. Voici les erreurs les plus courantes et les conseils pour cuisiner des œufs en toute sécurité.
Les erreurs courantes qui rendent vos œufs moins sains
Faire bouillir des œufs avec du thé
Bien que cette pratique soit courante dans certaines cultures, elle peut être novice. Le thé contient de l’acide tannique, qui, combiné aux protéines de l’œuf, forme un composé ralentissant la digestion. Cela peut entraîner des inconforts comme la constipation, la fatigue, voire l’intoxication.
ADVERTISEMENT
