Une fois que la viande est bien cuite, réduisez le feu à doux, puis cassez les œufs directement sur le mélange de viande. Vous pouvez le faire un par un, en veillant à bien répartir les œufs sur la surface. Ajoutez un peu plus de sel et de poivre si nécessaire, selon votre goût.
Cuisson des œufs :
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire les œufs pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs soient bien cuits et que les jaunes soient encore légèrement coulants, selon vos préférences. Si vous préférez des œufs bien cuits, laissez-les cuire un peu plus longtemps.
Service :
Retirez la poêle du feu. Servez immédiatement vos œufs au bœuf haché dans des assiettes chaudes. Pour un plat encore plus savoureux, garnissez de persil frais ou de coriandre hachée avant de servir.
Suggestions d’accompagnement :
Ce plat peut être servi avec du pain pita, du pain frais ou même du riz basmati pour un repas complet. Vous pouvez également ajouter une salade fraîche à côté pour apporter de la légèreté et de la couleur à votre assiette.
Remarque :
N’hésitez pas à adapter la recette en fonction de vos préférences personnelles ! Vous pouvez ajouter d’autres légumes (comme des poivrons ou des tomates) ou encore du fromage pour encore plus de saveurs.
Bon appétit ! 🍳🥩🥗
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