1. Préparation des ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous que tous les ingrédients sont mesurés et prêts à l’emploi. Cela facilitera le processus et vous permettra de ne pas perdre de temps.
2. Mélange de la pâte
Dans un grand bol à pétrir, commencez par combiner le yaourt, l’eau et la levure chimique. Mélangez bien à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène et lisse. Il est important que le mélange soit bien amalgamé pour que la levure agisse efficacement.
3. Pétrir à la perfection
Ajoutez progressivement la farine, le sel et l’huile végétale au mélange liquide. Pétrissez doucement avec vos mains ou une spatule jusqu’à ce qu’une pâte souple se forme. Évitez de trop pétrir pour préserver la légèreté de votre pain. Un pétrissage de 5 à 7 minutes devrait suffire.
4. Temps de repos (facultatif)
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez laisser la pâte reposer pendant environ 10 minutes. Cela permet à la farine de s’hydrater correctement et rendra la pâte plus facile à travailler.
5. Diviser et abaisser la pâte
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