Préparation du poulet :
Coupez les poitrines de poulet en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène. Vous pouvez choisir des morceaux de 2 à 3 cm.
Si vous utilisez des cuisses, retirez la peau et désossez-les si nécessaire.
Préparation de la marinade :
Dans un bol moyen, battez l’œuf jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Cette marinade aidera à attendrir le poulet et à faire adhérer la panure.
Trempage du poulet :
Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange d’œuf et de lait, en vous assurant qu’ils sont bien enrobés. Laissez mariner pendant environ 15 à 30 minutes pour plus de saveur.
Préparation de la panure :
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