4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une bonne pincée d’aneth frais haché. 🥚🥛🌿
5. Versez le mélange de crème et d’œufs sur le saumon dans le moule. 🥄
6. Émiettez le fromage Boursin sur le dessus du mélange. 🧀
7. Répartissez l’oignon haché de manière homogène sur la quiche. 🧅
Cuisson
8. Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien ferme au centre.
– Astuce : Si la pâte semble cuire trop vite, couvrez les bords avec du papier aluminium pour éviter qu’ils ne brûlent. ⏲️✨
Finitions
9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien et que la quiche se solidifie légèrement. 🍽️
Conseils de préparation
– Variantes : Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon frais ou même des tranches de truite fumée. Le fromage Boursin peut être substitué par du chèvre frais pour une autre saveur délicate. 🐟🧀
– Accompagnement : Servez cette quiche avec une salade verte croquante et une vinaigrette légère pour un repas équilibré et raffiné. 🥗
Bon appétit ! 😋
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