Recette de Pain aux Bananes

Une délicieuse recette anglo-saxonne qui offre un pain aux bananes moelleux avec une texture parfaite.

Ingrédients :

Bananas : 3 bananes mûres (environ 400 g). Privilégiez les bananes bien mûres, même avec des taches brunes, car elles apporteront plus de douceur et de goût.
Farine : 250 g (de préférence de la farine tout usage).
Sucre : 150 g (vous pouvez ajuster selon votre goût, ou utiliser du sucre brun pour une saveur plus riche).
Œufs : 3 œufs. Assurez-vous qu’ils sont à température ambiante pour un meilleur mélange.
Noix : 100 g (noix de Grenoble ou noisettes, selon votre préférence, hachées grossièrement).
Huile de graines : 100 ml (peut être remplacée par du beurre fondu pour un goût plus riche).
Pépites de chocolat : 100 g (noires ou au lait, selon votre goût).
Miel : 20 g (ajoute une douceur naturelle et une belle brillance).
Levure chimique : 12 g (pour aider à lever le pain).
Bicarbonate de soude : 5 g (équilibre l’acidité des bananes).
Sel : 1 pincée (exhausse les saveurs).
Poudre de cannelle : au goût (ajoute une note épicée et chaleureuse).
Noyaux de noix : au goût.
Polissage de surface (optionnel) : spray de gélatine, miel ou confiture d’abricots pour un fini brillant.
Instructions :