Recette simple de pommes de terre entaillées sur une plaque à pâtisserie

1. Préparation des pommes de terre

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les avec un linge propre.
3. Placez chaque pomme de terre entre deux baguettes ou manches de cuillères en bois. Cela empêchera de couper complètement les pommes de terre en tranches.
4. Avec un couteau bien aiguisé, faites des incisions fines et régulières sur toute la longueur de chaque pomme de terre, en veillant à ne pas couper jusqu’au bout.

2. Assaisonnement et cuisson

1. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le romarin et le thym.
2. Badigeonnez généreusement les pommes de terre avec ce mélange, en veillant à ce que l’assaisonnement s’infiltre bien entre les entailles.
3. Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.

3. Finitions et service

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