Risotto aux crevettes au Cooke

Passez en mode cuisson sous pression pour 8 minutes.
Ajout des crevettes :

Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression. Ajoutez les crevettes et remuez. Lancez à nouveau le mode Desserrer pendant 2-3 minutes pour permettre aux crevettes de cuire sans devenir caoutchouteuses.
Finition :

Incorporez le parmesan râpé et mélangez bien. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Service :

Servez chaud, décoré de persil frais.
Astuces :
Vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois ou des épinards selon vos goûts.
Pour un risotto plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson.

Bon appétit !