Risotto Crémeux aux Coquilles Saint-Jacques 🥂

Temps
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) 🍴

Sel 🧂
Poivre 🌶️
2 oignons 🧅
100 g de beurre 🧈
300 g de riz pour risotto 🍚
80 cl de bouillon de poule (2 cubes de bouillon + l’eau) 🍲
10 cl de vin blanc de cuisine 🍷
16 coquilles Saint-Jacques 🦪
Parmesan à volonté 🧀
Ustensiles 🔪
1 mixeur 🥄
1 casserole 🍲
1 poêle 🍳
1 louche 🍜
1 couvercle 🛡️
1 balance de cuisine ⚖️
1 plat 🥘

Préparation 🕒

Étapes 👩‍🍳
Étape 1 : Préparation des ingrédients

Hacher les 2 oignons 🧅.
Étape 2 : Préparation du bouillon

Faire fondre les tablettes de bouillon de poule dans de l’eau chaude et réserver 🍲.
Étape 3 :