La terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes est un plat élégant et raffiné, parfait pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir. Ce mélange de fruits de mer délicats, combiné à une texture onctueuse et à une saveur subtilement parfumée aux herbes fraîches, en fait une entrée ou un plat principal idéal. Accompagnée d’une crème citronnée, cette terrine offre un mariage parfait entre fraîcheur et gourmandise.
Ingrédients :
500 g de saumon frais
250 g de noix de Saint-Jacques
250 g de crevettes décortiquées
2 blancs d’œufs
20 cl de crème liquide
Herbes aromatiques (aneth, ciboulette, estragon, persil)
Sel et poivre
20 cl de crème fraîche
Jus d’un citron
Préparation :
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