Dans un grand bol, combinez le rompope avec le lait chaud et le sucre, puis incorporez la gélatine. Pour cela, préalablement, faites fondre la gélatine en poudre dans un peu d’eau chaude (suivez les instructions sur l’emballage). Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène. Réservez.
Montage des verrines :
Prenez un petit verre ou un contenant de votre choix pour présenter les verrines. Commencez par verser délicatement un peu de gelée de fruits rouges au fond du verre jusqu’à former une mince couche. Placez les verrines au réfrigérateur pendant environ 5 à 10 minutes pour que la première couche coagule.
Une fois la première couche bien prise, ajoutez soigneusement une couche de la préparation au rompope. Veillez à verser lentement pour ne pas mélanger les couches. Remettez les verrines au réfrigérateur pour permettre à cette couche de prendre également.
Répétez ce processus avec la gelée de citron en alternant les couches de gelée de fruits rouges, de rompope et de gelée de citron. Recommencez jusqu’à ce que les verrines soient remplies à ras bord, en terminant par une couche de gelée.
Finition et présentation :
Une fois les verrines complètement remplies, placez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit, afin qu’elles prennent bien.
Au moment de servir, décorez chaque verrine avec une généreuse couche de crème chantilly sur le dessus et ajoutez une cerise ou deux pour une touche festive.
Astuce :
Pour un effet encore plus festif, vous pouvez ajouter des petits morceaux de fruits ou des copeaux de chocolat sur le dessus de la crème chantilly.
BON APPÉTIT ! Ces verrines de gelée crémeuse sont parfaites pour les fêtes de fin d’année, alliant douceur et beauté visuelle. Profitez de leur fraîcheur et de leur saveur délicieuse avec vos proches !
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